El éxito no se logra sólo con cualidades especiales.
Es sobre todo un trabajo de constancia, de método y de organización.
(J.P Sergent)
Según los datos del Panel de Consumo elaborado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente los hogares españoles destinan en 2013 el 4,30 por ciento del presupuesto para alimentación a la compra de dulces envasados
16 de agosto de 2013.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha elaborado un estudio del que se desprende que los hogares españoles gastan un 4,30 por ciento de su presupuesto para alimentación en la compra de productos dulces envasados. Así, durante el periodo de julio de 2012 a junio de 2013, el volumen total de dulces consumidos asciende a 618.963.650 kilos, por un valor de 2.935.853.980 euros.
Los productos que más han incrementado su consumo son las galletas envasadas, seguidas de los chocolates/cacao y sucedáneos y la bollería y pastelería envasada.
Centrándonos en los chocolates el consumo per cápita de este tipo de producto dulce aumentó un 3 por ciento, llegando a los 3,48 kilos/persona/año, lo que supone un aumento de 101 gramos/persona/año más que en el 2012.
Este tipo de producto tiene un perfil de hogar consumidor con hijos medianos –con niños de 6 a 15 años-, de clase media y media alta, cuyo responsable de la compra tiene entre 35 y 49 años. También destacan como principales consumidores de chocolates y cacaos los hogares unipersonales/monoparentales.